原来所有的温度都被完美勾芡的芡汁封锁在豆腐中。
这也是“烫”字诀的秘密。
辣。
高温过后，便是强烈的辣味。
既然是向珍的生日宴，刘明辉自然要做得符合大众口味一点。
火辣辣的感觉自然是不能少。
烫和辣相融合，仿佛火山喷发一般，在口中爆发出剧烈的冲击力，疯狂刺激着向珍的口腔。
让她忍不住张开嘴，想要吸进来更多的冷空气中和麻婆豆腐的辣和糖。
片刻之后，向珍总算适应了麻婆豆腐的温度。
至于辣？
对于这里的人来说，辣只是享受，从来都不是挑战。
快速嚼动。
向珍发现这麻婆豆腐嫩滑无比。
只是轻轻碰触，便能被牙齿切开，丝毫没有因为过度加热变老的迹象。
豆腐独特的豆香和甘甜是最好的中和剂，让麻婆豆腐的口感变得更加柔和，吃起来也更加舒爽。
一波未平一波又起。
麻味异军突起，疯狂刺激着整个口腔，为向珍带来仿佛触电一般的奇妙感觉。
这种酥酥麻麻的感觉，让人有些欲罢不能。
再细嚼一些，便能感受到素肉沫的独特口感。
酥香异常，被牙齿碾碎之后，甚至有化开的感觉。
随之化开的还有一股浓浓的香味。
是蛋白质经过高温炸制产生的美妙香味。
和牛肉有些类似，却又有些不同。
仔细吃，还有一点豆类的独特香味。
毕竟是素肉沫，味道自然不可能和牛肉沫一模一样。
能够做到口感基本相似，已经是十分逆天。
况且素肉沫的味道并不比牛肉沫差，只能说各有特色。
因为都是豆制品，素肉沫的味道反而能和豆腐融合的更好。
香酥的素肉沫和嫩滑的豆腐互相配合，口感丰富，有层次感。
组合在一起便是无与伦比的味觉享受。
如果能够吃到蒜苗的话，这种味觉享受还能够升级。
蒜苗本身便具有浓郁的香味。
吸收了麻婆豆腐的高温之后，很快就达到了成熟。
脆嫩的口感，让这道麻婆豆腐吃起来又多了几分变化。
整体非常的好吃。
但是似乎又缺少了点什么。
向珍想了想，恍然大悟，缺的原来是米饭。
如此下饭神器不配合米饭实在是有些暴殄天物。
软糯香甜的米饭和麻婆豆腐是绝配。
一口米饭一口麻婆豆腐，这滋味，想想都让人口水直流。
连干三碗米饭绝对不成问题。
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