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第两百二十六章 餐厅

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老别墅的地下室,如今被张昊改造成了他的古董修复室。

从系统里得到的各种“人工战损版”古董,都会拿到这里进行修复。

换上一套防护服后,张昊驾轻就熟地拿着工具开始修补新得到的宣德炉。

沈薇薇推开修复室的门时,张昊的工作已经完成了一大半。

见张昊仍在工作,她便安静地坐在了一旁。

当张昊完成宣德炉的修复后,便看到了坐在角落里玩手机的女友。

他摘下手套道:“来了怎么不喊我一声?”

“看你在忙啊。”沈薇薇放下手机,“这是宣德炉?在你博物馆里见过一个一样的。”

“对,不过这个是破损的。”张昊把修好的宣德炉放到她面前,“刚好博物馆还有点空位,我准备把这些后期修复的古董集中在一起。”

沈薇薇点点头,说道:“胡馆长让我转告你,博物馆的员工他已经全部招募到位了,想请你去现场看看。”

“明天去吧,这会都5点半了。”张昊看了看手表道,“去新别墅吧,孙师傅他们应该在备菜了。”

孙照国昨天来到金陵,在张昊的博物馆参观过后,主动提出想请张昊帮忙尝尝他的新菜。

于是,两人便把地点约在了张昊的家里。

沈薇薇说道:“我问过孙师傅,他说可以在6点半的时候开席。”

“那就过去吧。”张昊揉了揉沈薇薇的脸,“明天陪我去逛街吧,最近太忙,好久没出门了。”

沈薇薇甜甜地笑道:“好!”

张昊常去购物的几家店,销售对他都很热情,每次有新品都会主动联系他,甚至愿意带货上门给张昊试穿。

因此,张昊几乎不需要去商场,就能满足自己购物的需求。

张昊刚才的说辞,明显是为了照顾她的情绪。

这么一个高情商的说法,更是让她相当受用。

走回新别墅的路上,张昊明显感觉沈薇薇今天挽着自己胳膊的手格外有力。

...

“张昊,我们要提前开席吗?”见张昊二人走进别墅,孙照国当即问道,“6点开席也是可以的,菜都备地差不多了。”

张昊点头道:“好啊,那就6点开席,孙师傅你和我们一起吃啊。”

“好好好,”孙照国乐呵呵地说道,“今天徐副厨在,我也能轻松不少。”

和孙照国餐厅的副厨也打过招呼后,张昊坐在了自己的位子上。

他知道,孙照国特地把自己的厨师班子带来金陵,应该是有事情想和自己商量。

果然,酒足饭饱后,孙照国开口道:“张昊,我有意在金陵开一家分店,你方便给我些建议吗?”

“我觉得这是件好事,至少我又能多出一家口粮餐厅。”张昊说道,“以目前金陵高端餐饮的均价来说,你的西郊5号开过来,价格也不会显得太突出。”

“嘿嘿,这一点我也有研究过。”孙照国笑道,“其实我的餐厅,刨去那些贵价菜的话,大部分的家常菜和古法菜,售价其实是要低于金陵高端中餐厅的平均水平的。”

“你准备把餐厅开在什么地方?”张昊接着问道,“如果你打定主意要把店开过来的话,我建议你不要收服务费。

目前金陵的餐饮,对服务费其实并不感冒。”

“你的这个建议很好,其实我也是打算这么做的。”孙照国说道,“之前我也做过不少市场调研,金陵的高端中餐厅,确实鲜有收服务费的。

关于餐厅的选址,我目前有两个方案。

一个是把餐厅开在金陵的市中心,也就是新街口,还有一种,则是把餐厅开到河西的商业区。”

“我个人是比较建议,你把餐厅开到河西的。”张昊说道,“现在很多商务宴请,都是在河西进行的。

你把店开在河西,不仅不缺客源,租金上还能省下一些。”

孙照国称赞道:“张昊,你对餐饮业的情况也很了解啊!”

张昊指指沈薇薇道:“我们俩都比较喜欢出去吃饭,我自己偶尔也会做饭,所以有了解过一些行情。”

孙照国顺势问道:“那你有没有考虑过,入股一家餐厅呢?”

张昊瞬间会意:“孙师傅,你是准备和我合伙开这家分店?”

“没错!”孙照国坦然承认,“你对厨艺的理解,对餐饮业的了解,还有人品和人脉,都是我能找到的合伙人当中最出色的。

再加上我们在饮食上有很多共同话题,所以我觉得我们一起开家餐厅的话,绝对能起到1加1大于2的效果!”

张昊想了想道:“孙师傅,我考虑一下吧,明天给你答复何如?”

孙照国当即道:“没事,我不着急的,等一周都没问题。”

之后,两人没再聊合作开餐厅的事情,而是交流了不少饮食方面的问题。

晚上,孙照国一行人离开后,张昊问沈薇薇道:“餐厅的事情,你怎么看?”

“明天就给回复的话,会不会有点仓促?”沈薇薇说道,“虽然你对餐饮的行情的确比较了解,但一家高档餐厅的投资也不算小呀。”

“孙师傅的店,是在申城有过成功经验的,而且已经火了好几年。”张昊说道,“而且,以目前金陵餐饮的情况,能和西郊5号竞争的不算多。

如果运营的好,一两年内回本应该是比较轻松的。”

沈薇薇问道:“听你的意思,好像是准备直接答应孙师傅啦?”

“对,我觉得这个项目挺有搞头的,也是我感兴趣的项目。”张昊说道,“具体的谈判,还是交给你处理?”

沈薇薇当即点头道:“我这边没问题,会尽量争取对我们有利的条件。”

张昊说道:“我估计,孙师傅那边应该会给我们一个不错的条件,不然他也没必要特地到金陵来这一趟了。”

“但愿吧,不过我们也不能放松。”沈薇薇起身道,“我去律所准备下资料,做好明天的准备。”

张昊牵起沈薇薇的手道:“走吧,我送你去律所,然后陪你加班。”

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