马丁-西门子平炉的结构是这样的，下方的四个格子就是蓄热体，两两一组，炉内的烟气首先经过第一组蓄热体对其进行加热，但蓄热体温度达到要求后将炉内烟气通入另一组蓄热体。
此时空气从已经加热的蓄热体内通过，空气预热，蓄热体冷却。随后再对气炉进行切换，重复以上过程，间接用烟气对空气进行换热。几乎与此同时，另一种炼钢方法也开始普及开来，并最终沿用至今，那就是转炉炼钢。
转炉炼钢是一个非常有意思的课题，在这里我们用反应工程的角度来分析一下这个过程。
首先我们来做一个热量核算，在这个系统中输入的热量有两个来源：燃料燃烧放热，另外就是氧化反应，由于空气与碳反应是放出热量的过程。
这些热量的用途有哪几种呢，首先是铁块熔化需要热量，另外就是空气加热与炉子散。
炼铁和炼钢都是一种很常见的工艺，炼钢主要是利用了氧化反应，炼铁主要是利用氧化剂把硫、磷等杂质等杂质去除。
炼铁是用还原剂将铁从矿石中还原出来：Fe2O3 3CO=2Fe 3CO2，主要原料：铁矿石、焦炭、石灰石、空气。
主要设备：高炉
炼钢是用氧化剂将生铁中多余的碳氧化掉：C O2=CO2。
主要原料：生铁、氧气、适量造渣材料（生石灰）、脱氧剂
主要设备是：转炉炼钢（为例）、电弧炉炼钢、平炉炼钢
炼钢工艺流程
采矿（获得铁矿石）----选矿（将铁矿石破碎、磁选成铁精粉）---烧结（将铁精粉烧结成具有一定强度、粒度的烧结矿）---冶炼（将烧结矿运送至高炉，热风、焦碳使烧结矿还原成铁水，并脱硫）---炼钢（在转炉内高压氧气将铁水脱磷、去除夹杂，变成钢水）---精练（进一步脱磷、去除夹杂，提高纯净度）---连铸（热状态下将钢水铸成具有一定形状的连铸坯）---轧钢（将连铸坯轧制成用户要求的各种型号的钢材，如板材、线材、管材等）。
炼铁与炼钢的区别
1、原料不同。炼铁原料为铁矿石、焦炭等，炼钢原料为生铁和废钢。
2、设备不同。通常炼铁用的设备是高炉，炼钢用的是转炉、电炉等。
3、工艺不同。炼铁是钢铁生产的上游、工艺不同。炼铁是钢铁生产的上游工艺，炼铁得到的生铁是炼钢工艺的原料，即炼铁在前，炼钢在后。
4、产品不同。炼铁的产品是生铁（铁水）或铸铁，炼钢的产品是钢（注：生铁经过脱碳等处理后即成为钢，钢铁的区别在于含碳量不同）。
综上所述：炼钢和炼铁是钢铁生产中的两个阶段，一般是先炼铁，而后进一步进行炼钢，最后得到各种钢材。
如果把生产钢材的过程比作蛋炒饭，那么炼铁就可以看做是蒸米饭的过程，而炼钢就是把做好的大米饭拿过来炒的过程。
想到这里，郑振东就简单的把自己所学的知识复述了一遍。
“你说的这些都对。”武进步肯定的点了点头，然后语气萧索的说道：“咱们钢铁厂既没有平炉，至于转炉那就更没有了，所以根本炼不了钢，只能炼铁！”
郑振东不免有些惊讶，赶紧追问道：“没有平炉？怎么会这样？我知道咱们没有转炉，怎么连平炉都没有啊？”
武进步叹道：“咱们厂现在没有技术呀，你也知道咱们国家跟西方国家的关系不好，所以他们对我们实行技术封锁，我们得不到先进的技术。
再加上咱们资金紧张，根本经不起折腾和浪费，所以暂时就只能光炼铁不炼钢了。”
郑振东听到这里点了点头，接着也跟着叹气，想着以后看看有机会能不能改变这种现状。
三人又聊了几句，郑振东看时间不早了，便开口道：“小孟，等周末有时间，伱喊上老刘，咱们到时候聚一下！”
孟庆宇点点头，道：“嗯，好的东哥，等晚上下了班，我就跟老刘说！”
三人站起身走到水池，把饭盒清洗干净。
然后郑振东在武进步和孟庆宇的陪同下，走到食堂兑换处换了一些饭票，这才往外走去。
出了食堂后，郑振东笑着拍了拍孟庆宇的胳膊，道：“行了，小孟，我先去上班了，咱们有空再聊！”
“好的东哥，那我也去上班了，咱们回聊，等有空的时候，我去工程指挥部看你！”
说完这句话，孟庆宇点了点头，然后拿着饭盒往东面走去。
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