我在东京做美食的日常

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第192章 春卷

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刘明辉摇头道:“不用了。”

“我说过的话绝对负责,既然说过馅料和春卷皮没有问题,自然就不会食言。”

“况且我也没那么多时间和你在这里浪费。”

“好好看着,春卷应该怎么炸!”

“想来我也是血亏,尚岛鲜生的一个位置,根本不值得我出手。”

简单进行清洗一下,刘明辉开始动了!

轻轻抚摸了几下春卷皮,大概感知了一下它的状态。

又抓起一点馅料,放在手中细细感知起来。

这种行为倒是让山田忠广有些诧异。

他还以为刘明辉会直接上手包。

却没想到,他选择从第一步感知食材开始。

这无疑说明刘明辉对料理拥有一颗十分小心谨慎的心。

即使已经吃过,还是想要亲手感知一下。

确认所有的细节,再根据每一种食材的状况进行细节安排。

这样才能够制作出最美味的料理!

这就是所谓的匠心。

就在山田忠广诧异的时候,刘明辉又动了。

随手抓起一些馅料,直接放到了春卷皮上。

简单折叠几次之后,一个精致的春卷出现在刘明辉手下。

反复几次,三个完美的春卷出现在案板上。

山田忠广心头大震!

怎么可能?

只是随手一抓,馅料的比例却刚刚好。

如果只是一块春卷如此还能说是巧合。

但是三块都是一模一样,完美的像是同一个模子中刻出来的东西。

这就证明刘明辉完全是凭借实力做到的这一切。

看到一旁的精致厨房秤。

山田忠广有些脸红。

很多时候,为了取巧他都会选择这种更加精准的方法。

凭感觉?

山田忠广扪心自问。

什么时候自己已经不相信自己的感觉,而是选择相信更精准的仪器。

这种方法无疑是错误的。

却能够尽量减少误差的发生。

是胆小者的行为。

在料理的领域,没有定量。

气温,湿度,食物本身的状态。

这些都是影响料理的关键因素。

只有全部拿捏之后,才能做出最完美的料理。

山田忠广怎么也没想到,刘明辉居然能够做到这个地步。

虚张声势?

还是真有这个实力?

不仅如此,刘明辉包春卷的手法也十分专业。

下手速度十分快。

仅仅只是简单的几次对折,就能包出一个最完美的春卷。

这种举重若轻的手法,让山田忠广感觉大为震撼。

这种程度的料理水平,他只在自己的师傅尚岛正人身上见过。

他不由得有些怀疑起刘明辉的身份,向尚岛真弘询问道:“尚岛先生。”

“不知这位刘先生是何方神圣。”

“这种手法,这种能力,完全不像是普通的料理师。”

尚岛真弘有些诧异的问:“不过是个名不见经传的普通料理师罢了。”

“身在料理界,你应该比我更熟悉有什么厉害的料理师。”

“怎么?”

“难不成你害怕了?”

“你应该对你师傅有信心,不是随便哪里来的毛头小子。”

“都有资格评价他亲手制作的料理。”

正所谓外行看热闹,内行看门道。

尚岛真弘虽然也在一旁观看。

但是却完全看不出刘明辉的厉害。

本着一开始的固有印象,顺口说道。

山田忠广有些诧异,难不成刘明辉真的只是在诈他?

至于料理的事情,他终于开口道:

“实际上这道春卷并不是师傅亲自制作的料理。”

“而是出自我之手,并且刘先生之前的点评非常到位。”

“只不过被贬得一无是处,让我有些气不过,一时间干出了不理智的事情。”

“十分抱歉。”

“这件事情倒是我做的不对,让尚岛先生产生了误会。”

坑爹呢你这是!

尚岛真弘实在是有些无语。

要不是为了尚岛鲜生的荣誉,他根本不可能冒着得罪刘明辉的风险这样做。

虽然同样是出自尚岛鲜生的料理。

但是自然不是尚岛正人亲自制作的料理,事情就有转圜的余地。

完全没有必要直接得罪眼前这位深浅不知的刘先生。

既然之前的点评没错。

你不认可就算了。

居然还反怼客人。

这种心态做什么事情都不可能做得好。

想到这里,尚岛真弘决定晚上找尚岛正人谈一谈。

选择这样一个冒失的家伙当继承人。

对整个尚岛鲜生来说,无疑将是一场灾难。

家丑不可外扬。

尚岛真弘假装无事发生,安慰道:“没事。”

“你的料理,同样也是出自尚岛鲜生。”

“这是挑战的一部分,其他多余的话不要多说。”

“安心看着就好。”

“就是等下试吃的时候,你不要再给我整什么幺蛾子!”

山田忠广愣愣的点了点头。

他明白,因为自己的任性妄为,尚岛真弘生气了。

另外一边。

在等待油加热的时候,刘明辉看了眼正在和尚岛真弘耳语的山田忠广叹了口气。

真是孺子不可教也。

如此好的学习机会,他不珍惜。

反倒在一旁开起了小差。

刘明辉也算是看明白了一点。

眼前这位,应该不是尚岛正人本人。

这种心态的人,怎么可能成为料理大师。

能够被成为大师的人物,不管是在哪行哪业,都有着自己的独特之处。

将手摆放在热油之上,感受到油温差不多合适之后,刘明辉开始了动作。

直接将包好的三块春卷同时下锅进行油炸。

对于刘明辉来说,同时操作炸制三块春卷只不过是小意思。

炸制春卷期间,刘明辉手上不停。

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