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第3章 包子加工厂

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走出包子铺,吕小伟抬头看了看天,心情格外舒服。

几个月来,头一次,吕小伟感觉身上没有了那种负担,不再需要拴在包子铺里,绕着灶台和案板打转。

更让吕小伟感觉到有成就感的是,现如今,除了调料的配制之外,包子铺几乎已经可以独立运行。8家包子铺,每天销售将近2万个包子,日营业额3万多块,一个月扣除员工工资和房租水电等开销,净利润20几万,妥妥的印钞机。

吕小伟简单的计算一下,即便包子铺就此不再扩张,销售额也不再增加,自己一年的净收入,也将达到300万元。

“现如今,我也是一个百万富翁了呢,”吕小伟骑上三轮车,缓缓的往前开,开上了马路,下意识的,三轮车朝市中心写字楼的方向,开了过去。

这条路,吕小伟熟的不能再熟,三四年间,每天来来回回,风里来雨里去,开了不知道多少遍。

“咦?我怎么开到了这条路上?”

“既然这样,那就到写字楼分店那儿看看去,好久没过去了呢!”

一开上这条路,吕小伟不自觉的加快了速度,

轻车熟路。

十几分钟之后,吕小伟远远的看到了熟悉的店面,正是午餐时间,门口排着长长的队伍,刘姐笑吟吟的招呼客人。

吕小伟感觉心跳开始加速,双手忍不住的开始微微颤动,好像找到了当初像八爪鱼一样忙活时候的感觉。

“8家分店,年收入300万,这才到哪儿?想必老天让自己捡到那块黑色石头,不是就为了这么300万吧。呵呵,才8家分店而已,远了不说,就江城市,不开到50家分店,我就对不起那黑色石头。”

吕小伟拧动三轮车,转而又开上了马路,“开店的事儿,不能停!”

“不过,再开店的话,有一个问题,需要马上解决。”吕小伟将车速慢了下来。

“运输!”

“应该说,如果说现在包子铺的运行有一个薄弱环节的话,那就是运输。”

之前只有两家分店的时候,只需要由总店将包子送到写字楼这边的分店,并且,早晨中午晚上,各送一次即可。这个运输的工作,由吕小伟自己开着三轮车来完成。

而现如今,开设了8家分店,吕小伟招聘了两个人,专门负责运输,每人负责4家分店,并且给每人配备了一辆三轮车。

虽然4家分店不算多,但是,总有远近之分,总有先后之分,先送到的店面,比后送到的店面,中间最多的时候,有半个小时以上的差距。

如果再开新店,那么,这中间的时间差距,还会进一步的拉大!

而且,三轮车运力有限,现如今四家店面已经达到了极限,再增加店面,就要再招人。

“嘶……”吕小伟将三轮车停在了路边,他感觉这件事并不是招人这么简单。

“现在开设的8家店,都在江城市的北部,江城市的南部一家也没有。后续开店,要向南部发展。到时,新店距离河头村总店的距离会非常的远,开着三轮车单独跑一趟就要三十分钟。”

“再往南呢?”

“再再往南呢?”

“如果送一趟包子需要一个小时,那么,这个包子只怕也就不用送了。”

“怎么办?”

吕小伟问自己,他忽然发现,原来自己内心之中,一直都在酝酿这件事情。

“第一,搬!”

“把厨房搬走!”

“把厨房搬到往市中心附近搬。”

“第二,配货车!”

一方面减少距离,另一方面提升速度和运力,这样的话,从市中心附近的厨房,30分钟之内,可以将包子送到全市任何一个分店。

“除此之外,没有别的办法!”

时间还早,吕小伟准备现在就去市中心去看一看,找找有没有合适的店面。

吕小伟来到市中心的几条街,随即,他就发现了一个问题。

“交通!”

“太容易堵车!”

吕小伟往市中心外围走了走,感觉交通好了一些。

“噢?这儿有个饭店要转让。”吕小伟把三轮车停在门口,往店里望去。

这饭店有三间门脸那么大,一眼望去,感觉比自家河头村的店面要大不少。

“外面看着还可以,不知道里面怎么样。”吕小伟下车,走进了店里。

正是吃饭的时间,偌大的店里,一个客人也没有。

“您好,坐吧,吃点什么?”一个中年女人迎了上来,声音小而无力,精神有些低落。

“你们这个店,转让吗?”吕小伟问道。

“哦!”中年女人精神好了许多,“转啊!”

“这个店,有多大面积?”吕小伟四下打量着店面。

“200平。”女人说道。

“厨房怎么样啊?”吕小伟往里面指了指。

女人赶忙引着吕小伟往里面走,“你来看看,好得很!这是厨房,宽敞,亮堂,设备全的很,你接收就能用。”

厨房里面,一个厨师正坐在椅子上看手机,看到有人进来,并没有什么反应。

里里外外看了一圈,吕小伟感觉,这个店没有什么毛病,厨房比较大。

而且,如果这里作为总厨房,那么,外面整个的店面,都直接作为库房,不再对外营业,厨房里就可以再腾出一些空间,可用的空间还可以再大一些。

“你觉得这店怎么样?”女人问道。

“房租怎么算的?”吕小伟问道。

“一个月两万。”女人说道。

“两万……有点贵!”吕小伟摇摇头,转身慢慢往外走。

“这地段就是这个价!”女人追了出来,“这还是便宜的,再往市中心更贵。”

“我到前面再看看!”吕小伟拧动三轮车,继续往前走。

前方还有要转让的店面,但是,吕小伟并没有停车。

刚刚在店里面查看的时候,一个念头在吕小伟念头里闪过,“我何不开个包子厂?”

“既然我需要一个总厨房,那么,我完全可以把厨房做成一个包子加工车间,完全工厂式运转。我可以找一个不带门面的厂房……”

吕小伟感觉,思维层面有了一个跳跃,“包子加工厂……那么,后续的产品,又可以丰富许多……”

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