第272章 无规矩不成方圆
奶茶店的生意很一般，开业四天了，除了第一天人多一些，其余每天的营业额也就一百多块钱。
这么干下去，到了月底不用说赚钱，就是给员工开工资都有些不够。
这天晚上李凡就发现大姐很不对劲，眼睛通红，一看就是哭过。
“姐，这是怎么啦，也没有谁到店里捣乱吧？是员工惹你生气了么？”
大姐赶紧装着没事，“没事，就是心里有点憋的慌，你说我是不是不适合做生意，这奶茶店要是这么经营下去，恐怕一分钱都赚不到。”
李凡心里一松，“我还当什么事情呢，就这啊，咱们的奶茶店跟饭店不一样，等到口碑扩散出去的时候，就是奶茶店爆火的时候，等过几天学校开业的时候你再看，我就怕到时候忙的你直不起腰来，今天十一，高中过三四天就开学了，到时候你在看，要是生意不好你找我。”
“你说的是真的，我现在心里一点底都没有，就怕这投资这么大的店到时候毁到我手里怎么办，那时候我是真没脸见人。”
大姐还是比较担心，心里患得患失的。
李凡只好出言安慰，“好不好也不差这几天，你就信我的就完了，这两天我发现一个问题，等到明天你上班的时候跟员工讲一下。
就是店里来小朋友的时候，无论是多大年纪的，一定要笑脸相迎，让他们感觉咱们的员工热情礼貌，不要对小孩子不耐烦，只要进店的都是我们的客人，不管年纪大小都一样，这个一定要改正。
还有，店里需要雇两个保洁，就负责平时打扫大堂客人休息区还有卫生间的卫生，机器后厨那面咱们的员工打扫就行，人要尽快招过来。”
大姐眉头微皱，“对客人态度好这个问题我会说的，你不说微笑服务么，估计他们还不习惯，这两天尽量改正。
这个保洁就不要了吧，本来店里的生意就不好，大多数人一天基本都闲着，还找什么保洁，让他们没事的时候打扫一下就好了。”
“不行，这保洁必须请，现在有些客人进屋的时候都会把地面踩得很脏，这个必须及时清理，还有卫生间总有把纸到处扔的，还有不冲厕所的，味道非常大，必须及时清理，不然影响客人的心情。
人选你就问问住在县城的员工家里有没有人愿意干的就行，工资你看着定，不用太高但是也别太低了，一个月比别的地方干保洁的多出来几十块就行，工作服的话就给他们定做两套厂里工人的那种就可以。
以后咱们店里的员工，保证要做到同行业服务态度最好，相应的工资也最高，这样他们才愿意在这干下去，咱们店里的员工只要上班就不允许穿自己的衣服，这点必须做到。”
“行，听你的，这是你的意思还是赵大哥的意思啊？毕竟开支可是从营业额里面出的。”
“赵大哥不管经营者方面的问题，我说了就算。
姐，你内心一定要强大一点，完事开头难，现在人少连挫折都算不上，谁家店不有个人多人少的时候，这都很正常，你一定要放平心态，要是你成天哭丧着一张脸，店里的员工能好么？”
大姐破涕为笑，“去你的，我什么时候成天哭丧着脸，这不是晚上没有外人我心里难受才这样的么？你是不知道，我自己管一个店才知道压力好大，这几天幸亏有你在这，不然连个说话的人都没有。”
“还是年轻啊，就是短练，看来你进步空间还是很大的，以后一定要调整好自己的心态，作为店里的领头羊，你可千万不能对自己放松要求，小姑娘，我看好你，加油！”
“你是不是找打啊，没大没小的，敢真么跟我说话了。”
看到大姐的心情似乎真的好起来，李凡心里长出一口气，他生怕大姐被眼前这点小挫折给打击到，“姐，我饿了，赶紧弄点好吃的。”
李凡躺在床上寻思着，也不能说大姐内心脆弱，他一个没有任何工作经验的小姑娘，忽然间就管理这么大的一间店铺，大多数时候李凡够不给他拿主意，一切都让大姐自己看着办，有些难为她。
要是店里的生意好还无所谓，现在每天的营业额，给员工开工资都不够，还有原料费，水电费，取暖费跟着，要是算上房租的话，恐怕赔的更多。
如果赔钱的话，大姐是真的不知道怎么面对李凡还有赵德福，毕竟这店是人家赵老板的，看在弟弟的面子上让自己来做这个店长，干不好自己了不得拍拍屁股走人，可弟弟以后怎么跟人家相处，这才是周敏最担心的地方。
光靠言语开导是没用的，还得让大姐看到实际效果才好。
对于店里的发展，李凡早有了详细的营销方案，不过一切都得等学生开学之后再说，等到奶茶成了流行的风向标之后，想不爆火都难。
县城还有一些企事业单位的，虽然效益不景气，但是工人还是非常多，到时候找找关系，把奶茶送到各个单位，就这进项都是一笔非常可观的数字。
无论什么年月，只要跟企事业单位搞好关系，买卖一些小东西，那真是再简单不过的事情。
就怕到时候大姐忙的脚不沾地，不知道到时候她能不能顶得住。
奶茶店附近光高中就三所，还有好几所小学幼儿园，只要把这些资源给盘活了，一天几千的营业额还是轻松能达到。
这些都是蝇头小利，李凡真正看中的就是奶茶店爆火以后，开连锁店挣加盟费这一块，那时候自己的资金可就正是滚雪球一样发展。
只要开学季打开市场，用不到半年，自己就能把步行街那边的大院给拿下，以后就算自己一分钱不赚，都能过上小康生活躺着吃一辈子。
当然李凡的梦想肯定不能这么点，不过有了那块地皮兜底，自己信心就更足，慢慢来，属于自己的时代满上就要来了。
李凡躺在那里，嘴角不自觉的露出微笑。
“想什么美事呢，你不是饿了么，起来吃饭！”大姐站在门口喊道。
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