严格来说，外卖其实很早就诞生了，最初是依靠电话下单，顾客喜欢吃哪一家的饭，就给哪一家打电话，由商家送过去。
这种方式局限性比较大，主要群体是写字楼，商场，学校。
随着互联网的飞速发展，智能手机迅速普及，逐渐进入大数据时代，两千零八年，“饭否”集团在沪诞生，可以通过PC端订餐。
因“饭否”集团迅速发展，这个行业的发展前途令资本纷纷看好。
这些资本中，有的投资入股，有的干脆另立平台。
于是，外卖行业开始狼烟四起。
行业投资前景纵然很好，但是非常烧钱，没有雄厚的资金支持，根本无法支撑。
经过几年的厮杀，没实力的或倒闭，或被收购。
发展至今日，呈三足鼎立之势，分别是“饭否”集团，“快来”集团，“阑珊处”集团，三家集团瓜分了九成的市场。
在民间，这三家集团的称呼是以骑手跑单的工服颜色区分的，“饭否”是蓝色军团，“快来”是黄色军团，“阑珊处”是红色军团。
有的人把这三家公司名字合在一起，发现一个有意思的事情，“饭否？快来，阑珊处。”这不是叫人到某地吃饭吗？
又过几年，“阑珊处”集团由于种种原因，开始掉队，双雄并立已成趋势。
外卖这个行业怎么说呢，就像许多说的，非常辛苦，危险性也大。
但是它让很多没有技能和学历的外来打工人站住脚跟，找到一份可观稳定的收入来源。
对于他们来说，辛苦不辛苦，危险不危险不是重点，重点是能否挣到钱。
外卖平台有两种跑单模式，分为团队和众包。
团队又叫专送，是私人跟外卖公司签订合同，承包一块区域，公司给一批固定的商家，设置站点，招聘骑手。
上下班都有固定时间，也有考勤制度，每一单无论远近都有固定的价钱。
严格来说，这种模式跟上班没什么两样，唯一的区分就是，一个在外面跑，一个在固定的空间和时间内完成公司给予的工作。
众包则不同，任何人都可以通过手机下载软件，上传身份证，只要通过后台审查，何时何地都可以接单。
单子单价是由距离远近决定的，远单价钱高，近单价钱少。
众包也属于外包公司，但区域广，不规定上下班时间，一天二十四小时啥时候跑，看骑手的心情，一天跑多长时间，也看骑手心情。哪怕你出来打一杆子，睡上三天三夜也没人搭理你。
相比较而言，众包的时间相对灵活自由，因为这一点，非常受欢迎。
当然，团队也有优点。一旦在送餐的路上电瓶车趴窝了，或者出交通事故了，往站点打个电话就会有人支援。
众包就得自己想办法，赔餐损是家常便饭。
不过，专送规定太严格，早上开早会，雨天必须出勤，否则就会扣钱。
除此之外还有差评和投诉，客人给个差评扣五十，投诉一下扣五百。
许多跑了一段时间专送，因受不了不近人情的规定，才出来跑众包。
事实上，很多聪明的骑手，都会跑一段时间的专送过渡新手期，因为有人擦屁股。
因此，专送也被称为“新手训练营”。
孙二伟准时到达约定的时间，许多已经在那里等着了。
许多正在那里摆弄手机，感觉有人接近了，抬头一看，笑道:“挺准时啊！吃饭了吗？东西都买好了吧。”
孙二伟停下电瓶车，笑着点点头。
许多道:“绑定了吗？”
“绑定了！”
“手机给我，我带你跑跑。”
许接过手机，打开软件，系统里不断传来有单的提示音。
许多左手不停地点击屏幕，右手时刻做好准备，开始给孙二伟讲解。
“抢单子手一定要快，就像我这样，看到就秒。我给你抢一单让你看看。”
他说着话，便抢了一单，继续道:“你看这个单子，从竹叶青烤肉到王弄社区，上面这个是商家地址，下面这个是客人的地址，中间的小字写着两点五公里，是商家距离客人的距离。”
许多继续道:“单子抢到以后，首先点击上报到店。走，我带你取餐去。”
二人启动电瓶车，卷起几片落叶，绝尘而去。
这一单的取餐距离只有两百米，一分钟就到了，到店之后，餐已经做好摆在桌子上了。
许多道:“你取餐的时候，一定得核对一下单号。首先确定是蓝色军团的单子，别拿成黄色军团了。然后核对单号、送餐地址、手机尾号，准确无误后，在手机上待取餐这里点击取餐。取完餐后，订单会跳到最后一栏“待送达”，这个可不能乱点。走，我带你过去！”
东区与海区只隔着一条奉化江，中特小区离奉化江只有五百米不到，下了桥，拐个弯，不到一分钟就到了。
“四栋两单元505。就这里！这个小区楼下没有安装防盗门，可以直接上楼！走！”
许多提着餐，双手递了上去，道:“你好，这是您的外卖！”
下单客人是一个年轻女孩，激动道:“哇塞，太快了！这是我点那么多外卖送的最快的一次。谢谢，谢谢，必须好评！”
“不用客气，祝您用餐愉快！”
到了楼下。
许多道:“当餐送到客人手里之后，就可以点送达，这一单算是完成了。把餐交给客人的时候，态度要好一点，否则人家给个差评就不划算了。每一单的钱，都要通过系统审核，审核之后你才能提现。还有，每次提现金额不少于一百块。”
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