回到铁溪村家里，谢果拍拍荔枝脑袋：“想家没有？”
“想啊，怎么能不想？我都有大半年没见到爸爸妈妈和小弟了。”荔枝抬头望天，陷入神往。
“他们春节时就叫我回去，可那时休闲庄生意正好，而且还拿三倍工资，我哪能回去？”
谢果温柔地搂紧荔枝：“你打电话告诉叔叔阿姨，我们十天后回去看他们。”
“好啊好啊，是不是见了我爸爸妈妈，我们就可以订婚了？”
谢果笑眯眯点头：“前提是你爸爸妈妈不反对。”
“不会的，我爸爸妈妈绝对不会的！”荔枝自信地昂起头，“你不信我马上打电话。”
荔枝把电话打到她家村上，请接电话的人记下她的手机号码，通知她爸爸妈妈明天给这个号码打电话。
荔枝家离村上还有两里多路，不能让爸爸妈妈晚上过来打电话，只能等待明天白天了。
荔枝挂了电话，自信满满地揪住谢果鼻子：“明天你就不会担心爸爸妈妈不同意我们订婚了。”
“你就这么自信？”
荔枝傲骄地点点头。
小妹放学回来了，谢果亲自上灶，做豌豆尖穿汤肉下挂面。
荔枝一边添柴烧火，一边站在旁边看谢果操作。
他先从冰箱里拿出一条背柳肉解冻，然后拿大盆子把豌豆尖泡在水里。
拿一个小碗，舀一调羹豆粉，加点清水发起。
又把小香葱和姜、蒜择好剥好，放进水盆里淘洗干净。
把姜、蒜用菜刀拍烂，切成碎末。
把小香葱的葱叶切成三四毫米的葱花，葱头剁成碎末。
把背柳肉洗干净，切成薄片，装到不锈钢碗里，加一些葱姜蒜末、花椒面、胡椒面，再加入一调羹酱油，拌匀。
又打个鸡蛋进去再拌。
然后倒入发好的豆粉，戴上薄膜手套，将肉片和豆粉充分拌匀。
他一边清洗豌豆尖，一边择去较老的部分。
清洗三遍，用筲箕滤起来。
锅里的开水正好烧开，他把豌豆尖倒进锅里，稍微煮一下就用漏瓢捞进筲箕，立即放到水龙头下用冷水猛冲，直到所有豌豆尖冰凉，才滤到旁边。
荔枝问他为啥要用冷水冲？
谢果说是利用热长冷缩原理，把豌豆尖里的筋击断。
这样，吃起来就不会有筋丝。
很多菜都可以这样处理，特别是筋丝较多的芹菜、韭菜等。
他回头把肉片下锅，煮约十分钟，肉片呈油光发亮的半透明状起锅。
再把蜂窝煤炉上刚烧开的水，倒一些进大铁锅。
等水再开起来后下入挂面，并及时用筷子把面条尽量分开。
然后拿三个吃面的大碗，舀一勺猪油分到三个碗里，舀面汤将其化开。
放入适量酱油、保宁醋，少量精盐、花椒油，再加入姜蒜碎末和红油辣椒。
“果哥，为啥放猪油不放麻油呢？”
“小时候，姑妈告诉我，挂面（干面）放猪油，水面放香油（芝麻油），我也不清楚原因。”
“哦。”
谢果把豌豆尖下到面锅里加热一下，又马上捞到面碗里。
面条变色了，用筷子一夹就断，也用漏瓢分装到面碗里。
然后把面条、豌豆尖与佐料尽量拌匀，再舀上肉片和肉片汤，撒上葱花。
“好了，叫小妹来吃。”
“哇，我都看得流口水了。”然后大喊一声，“小妹，开饭了。”
小妹马上就跑进厨房，他们就在厨房里的小桌上立即开干。
荔枝和小妹埋头吃得稀稀呼呼。
谢果忍不住拍拍小妹：“慢点，没人和你抢。”
“关键是太好吃了！”小妹抬起头来，“是嫂子煮的哇？”
荔枝伸手拍拍谢果：“你哥。”
“哇！哥还会煮面？我从来没看见过他上灶台。”
谢果哈哈大笑：“知不知道，什么叫有山靠山，无山自担？”
小妹给谢果做个鬼脸：“咦——就是懒嘛！”
逗得谢果和荔枝哈哈大笑。
小妹放下碗连打两个饱嗝，有些不好意思地摸摸圆鼓鼓的肚子：“我做作业去了。”
谢果微笑着摸摸小妹的头：“吃饱了就坐着不动对身体不好，和你嫂子先去散散步。”
荔枝调皮的眨眨眼：“你洗碗哇？”
谢果点头。
“还是你带小妹去散步吧，我来收拾。”荔枝收了笑容推一把谢果，“还要喂猪喂鸡呐。”
小妹牵着谢果的手蹦蹦跳跳往外走。
谢果让她别蹦，不然一会肚子会痛：“明天周五，你们啥时间放学？”
“周末比平时早点，四点五十就放了。”
“好，明天哥哥来接你放学，然后去市里，后天早上去送老爸老妈他们赶飞机。”
小妹高兴地挥起小拳头：“哥哥万岁！”
谢果怜爱地摸摸她脑袋：“到时不准哭鼻子哈。”
“怎么会？我又不是不懂事的小孩子，但你说的放暑假要带我去旅游，要说话算话哈。”
“那是一定加肯定。”
两人走一圈回来，小妹很自觉的做作业去了。
谢果见荔枝已把家里收拾得妥妥帖帖。
正在把煮过又凉了一下的猪食舀进木桶里，赶紧过去帮忙。
两头五六十斤重的黑猪，早已站在食槽旁边等待。
谢果把食物倒进猪槽里，两头猪立即抢食起来。
荔枝站在旁边问谢果：“晓不晓得家里为啥至少要喂两头猪？”
“杀的肉才够吃一年吧。”
荔枝摇摇头：“你看它们抢得好欢实。如果只喂一头猪，它就会挑食，长得就慢。”
“有道理。其实和人吃饭也差不多，桌上人多吃东西感觉都要吃得快些，一个人就可以慢调斯礼的细嚼慢咽。”
小主，这个章节后面还有哦^.^，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢感恩今生请大家收藏：(m.520fs.com)感恩今生520飞书更新速度全网最快。