我在东京做美食的日常小说简介
《我在东京做美食的日常》，小说的作者是日不过万，这是一本其他类型类型的小说，情节引人入胜，非常推荐。主要讲的是：一觉醒来，刘明辉发现自己穿越到了平行世界的樱花国，顶替了另外一个醉死的自己。 在这个世界，刘明辉远离故土，来到了东京，经营着一个名为“龙鲤”的居酒屋。 可惜因为经营不善，主厨跑路，直接给刘明辉留下了一个烂摊子。 还好刘明辉及时觉醒了厨神系统，他决定自己动手，让这个平行世界，在自己的美食之下颤抖！ 当然，还得顺便体验一下樱花国的民俗风情～这可是不容错过的美景。
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我在东京做美食的日常章节预读
首先是制作面衣。
碗中加入适量冷水，先加入分离出来的鸡蛋黄打散。
后加入低筋面粉轻轻搅拌，调和成带有流状的面衣备用。
前世中餐中倒是也有类似的面糊做法，对于这点，刘明辉可以说是手到擒来。
接下来就是处理虾。
将虾洗干净，去头后除去虾线。
然后在保留尾壳的情况下，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺。
并且用厨房纸吸干虾尾上多余的水分，刮去含有水分的黑色薄膜，这样可以防止在油炸的时候热油飞溅。
接着在虾腹处斜划3-4刀，按压虾背使虾筋断开，虾身拉长。
经过这样的处理，便能炸出笔直不弯曲的炸虾，算是非常实用的一个小技巧。
在虾尾上均匀的拍上一层低筋面粉，然后再裹上提前做好的面衣，便可以放入一百八十度左右的热油中进行油炸。
天妇罗的面衣和一般中餐的面衣不同，要更加的薄，更类似于挂糊。
不过刘明辉觉得，这时候应该加上一点面包糠，不然怎么馋哭隔壁小孩？
可惜，他现在实在是没有任性的资本。
贸然改变菜谱，风险太大，他承担不起。
当刘明辉有了足够的资本之后，他就会让整个东京看看，什么才是真正的美食。
炸虾的制作十分简单，重点是食材的新鲜和油炸的火候。
刘明辉用的自然不会是什么冻虾，是现取的活虾，在食材的新鲜程度上倒是没有半点问题。
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